Deense pecan koek

Draai eens een boom in een koek, dachten we. Een paar rare pecannoten erbij en dan noemen we het resultaat gewoon Deens. Ook al noemen de Denen dit gebak dan weer ‘Weens Brood’. Hoe het ook zij, de Deense Pecan combineert lekker luchtig bladerdeeg met ‘maple syrup’, gemaakt van het sap van de Noord-Amerikaanse esdoorn. Deze karamelachtige siroop is ideaal om de pecannoten op de koek te plakken. En om je vingers af te likken…

Voor meer info over voedingswaarden en allergenen: raadpleeg www.panos.be