Clairette de Die Demi-sec (Frankrijk) 75 cl

De Clairette de Die bestaat voor minimum uit 75% muscatdruiven en werd aangevuld met clairette. Gemaakt volgens een aloud gebruik (de méthode Dioise of een vergisting die start op cuve en verder gaat op fles), klein tikkeltje zoet door het suiker, maar vooral aromatisch, bloemig en exotish fruit met een zinderende finale.